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推出时间
每个节气开始至下个节气前每周三和周六当天供应节气炖盅。
冬至，是中国二十四节气中的一个重要节点，标志着寒冷的冬季正式开始。对于老年人来说，冬至时节的饮食调养尤为重要。随着年龄的增长，老年人的新陈代谢逐渐放缓，对食物的消化吸收能力也有所下降，因此在冬至这个寒冷的节气里，合理的饮食习惯能够帮助老年人保持健康，增强体质。
老年人在冬至时节的饮食，应注重温热补益。传统中医认为，冬季是“藏”的季节，人体需要储存能量以抵御寒冷。老年人可以选择一些温热性的食物，如红枣、桂圆、龙眼等，这些食物能够温补身体，提高免疫力。适当食用一些具有滋补作用的药膳，既能温补身体，又能驱寒。但需注意，药膳的食用应根据个人体质和健康状况来定制，避免盲目进补。
除了合理的饮食，老年人还应保持适量的运动。冬至时节，虽然天气寒冷，但适度的户外活动如散步、太极拳等，能够促进血液循环，增强体质。
总之，冬至时节老年人的饮食养生应注重温热补益、增加蛋白质摄入、保持饮食清淡易消化，同时，配合适量的运动，帮助老年人度过一个健康的冬季。
冬至节气炖汤-板栗桂圆乌鸡汤
选料：桂圆、板栗、乌鸡、莲子、红枣、党参、枸杞子、姜片等。
【功效】滋阴养颜,健脾補肾,益气補血,适合全家老少饮用,更适合产妇補身。
烹调方法
1.把板栗去壳，清洗干净备用；
2.把党参、红枣、桂圆、枸杞、洗干净备用；
3.把鸡肉洗干净；
4.把材料倒入炖盅，添加少许料酒，炖煮约1.5小时。
5.放入枸杞子、少许盐调味即可。
菜品新鲜，种类齐全，可口美味
营养均衡，精心细作，安全卫生
膳食平衡，科学配方，健康营养
灵山县博鸿颐养院营养科
为您量身定制科学营养膳食
咨询电话：18894721272
灵山县博鸿颐养院(以下称“我院”)是一家政府养老项目实行公建民营的广西(国标)五级养老机构，是广西中医药特色医养结合示范基地、自治区级养老护理员培训基地、广西养老服务行业协会副会长单位、广西中医药大学重阳康复养老现代产业学院合作共建单位、灵山县人民医院医共体分院。2023年荣获了“钦州市五一劳动奖状”，养护组荣获“钦州市工人先锋号”。
我院位于灵山县城西南进城大道旁，距清凭高速公路出入口5公里，地理位置优越，交通便利。环境优雅宜居，空气清新宜人，亭台楼阁、鲜花绿地、健身场地交相辉映，是休闲养老、康复治疗的好地方。
我院使用总建筑面积18000多平方米，有养老床位300多张，医疗病床99张。适老化功能设施设备一应俱全，文体娱乐场所配套完善。
我院实施以养老为基础、医疗为核心“医养一体化”服务模式，集生活照料、疾病诊疗、康复护理和文化娱乐于一体，接收自理、失能、失智及临终等各种老人分区域入住，着力构建老年人全生命周期服务体系，让老人乐享幸福晚年。
灵山县博鸿颐养院全景
内设纳入医保定点的护理院，诊疗设备先进配套，突出中医康复特色，拥有一支颇具实力的医护专业团队，设置内科、外科、中医科、康复医学科、眼科、临终关怀科等临床科室，提供配套高效的诊疗服务。
同时，安宁疗护也纳入医保定点，让临终老人在关爱和温暖中有尊严、舒适的度过生命的最后阶段。
面向社区家庭提供居家上门服务，通过APP下单预约，为居家老人提供全方位的上门养护服务。
院内还设有社会工作服务中心，拥有一支社工专业团队，发挥资源优势，秉持以人为本、助人自助、公益和谐的核心理念，为院内外老人及有需要的个人、家庭、群体、组织和社区提供专业化、职业化、本土化、个性化的社工专业服务。
我院目前有员工200余人，其中医护人员100余人，医学、护理学等相关专业中级及以上职称15人，养老护理员50多人。
我院围绕“老人欢心、病人舒心、家属放心、员工齐心、政府满意”的核心理念和“以人为本，帮助老人实现老有所养、病有所医、老有所乐、老有所为、老有所学”的服务宗旨，着力打造科学营养的健康养生膳食、独具特色的文化娱乐氛围、把康复理疗纳入日常护理工作“三大特色”和优雅宜居的养护环境、配套完善的医疗保障、周到贴心的文明优质服务“三大优势”。
运营多年来，我院积极推进医养结合服务质量提升工作，各项工作得到顺利开展，运营态势良好。累计接收入住老人780多人，其中特困老人350多人；目前养老床位使用率达95%以上。老人们入住我院后得到周到贴心的照料和护理，有病得到及时治疗，每天组织开展丰富多彩的文娱活动，他们在这里无忧无虑，快乐舒心。
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