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推出时间
每个节气开始至下个节气前每周三和周六当天供应节气炖盅。
处暑，是二十四节气中的第十四个节气，标志着炎热的暑天即将结束。对于老年人来说，随着季节的转换，饮食养生也需要做出相应的调整，以适应身体的变化，保持健康。
处暑时节，气候逐渐干燥，老年人在饮食上首先要注重滋阴润燥。可以适当多食用一些银耳、百合、雪梨等具有滋阴润肺功效的食物。银耳富含胶质，能够滋润肌肤、润肺止咳；百合清心安神、润肺止咳；雪梨则能生津润燥、清热化痰。将这些食材煮成汤羹，如银耳百合汤、雪梨冰糖水等，是不错的选择。
秋季是收获的季节，各类新鲜的蔬菜水果丰富多样。老年人应多吃一些当季的水果，如葡萄、柚子、石榴等，以补充维生素和矿物质。蔬菜方面，莲藕、南瓜、山药等都是秋季的养生佳品。莲藕健脾开胃、清热润肺；南瓜富含维生素和膳食纤维，有助于保护胃肠道；山药健脾益胃、滋肾益精。
在主食的选择上，粗粮应占据一定比例。糙米、玉米、燕麦等粗粮富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
老年人在处暑饮食中也有一些需要注意的事项。首先，要注意饮食的清淡，减少油腻、辛辣食物的摄入。过于油腻的食物不易消化，容易加重肠胃负担；辛辣食物则可能刺激胃肠道，引发不适。其次，要控制食量，避免暴饮暴食。
让我们关爱老年人的饮食健康，为他们的幸福生活保驾护航。以下是灵山县博鸿颐养院推出的处暑节气炖盅，美味又营养。
处暑炖盅—银耳雪梨炖瘦肉
选料：百合、银耳、雪梨、瘦肉、红枣，姜等。
【功效】具有养阴润肺、清热生津、补脾开胃、润肠通便、补气安神的功效，改善津伤口渴、干咳少痰、食少厌食、心烦失眠等症状。
烹调方法
1.将银耳泡软，去除黄色部分。
2.百合洗净后泡软，雪梨去皮去心，切成块状，瘦肉切块。
3.将所有材料加入锅中，加入适量的水，煲约半小时即可。
4.加入适量的盐调味即可。
菜品新鲜，种类齐全，可口美味
营养均衡，精心细作，安全卫生
膳食平衡，科学配方，健康营养
灵山县博鸿颐养院营养科
为您量身定制科学营养膳食
咨询电话：18894721272
灵山县博鸿颐养院是一家实行公建民营的广西（国标）五级养老机构，是广西养老服务行业协会副会长单位，广西中医药大学重阳康复养老现代产业学院合作共建单位，县人民医院医共体分院。实施以养老为核心、医疗为基础的“医养结合”模式，集养老、医疗护理、康复保健、文化娱乐于一体，分区域安排全护理、半护理和自理老人入住，满足老人养老、医疗、娱乐等多重需求，让老人乐享幸福晚年。
本院位于灵山县城西南进城大道旁，地理位置优越，交通便利。环境优雅宜居，空气清新宜人，亭台楼阁、鲜花绿地、健身场地交相辉映，是休闲、养生、疗养的好地方。
灵山县博鸿颐养院全景
内设纳入医保定点的医疗机构——护理医院，医疗设备先进，突出中医特色。入住老人有病可直接在院治疗，院外患者也可到院治疗，均享受医保定点政策。护理院医用面积7000多平方米，拥有一支颇具实力的医护专家团队，已建成多个医疗病区，设置内科、外科、中医科、康复医学科、眼科、临终关怀科等临床医疗专业科室;设有医学影像科、检验科、药剂科、营养科等医技科室，提供配套优质高效的体检服务。
本院坚持一切以人为本，以完美无忧的日常生活照料、医疗护理配套以及丰富多彩的娱乐活动，让渴望拥有安全、健康、充实、快乐晚年生活的老人欢聚一堂，实现老有所养、老有所医、老有所乐、老有所为、老有所学的愿望，感受崇尚孝道、尊老、敬老、爱老、为老、助老的浓厚氛围。
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