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推出时间
每个节气开始至下个节气前每周三和周六当天供应节气炖盅。
大暑即将来临，俗话说：“小暑不算热，大暑正伏天”，大暑就是一年当中最热的一段时间，高温炙烤着大地，还加上多雨，潮湿闷热的天气给人的感觉就像是每天都在蒸桑拿，这样的环境下人体容易流汗过多，汗流的多了，人体损耗就会过多，需要及时补充，夏季讲究的是“清补”。 清补并非完全不补，而是适度补充营养，不过量、不过于滋腻，以达到调养身体、增强体质的目的。在烹饪时，减少盐、糖、香料等调味料的使用，保持食物的原汁原味，减轻肠胃的消化压力。
由于天气炎热，身体容易失水。为了保持良好的健康状态，我们需要及时补充水分和适当的营养。除了多喝水外，多喝一些鲜汤也是很不错的选择。其中，松茸陈皮土鸡汤是一款不错的选择，既美味又营养丰富，特别适合夏季食用。它不仅能够满足我们的口腹之快，还能够提供身体所需的营养物质。
以下是灵山博鸿推出的大暑节气炖汤。
大暑节气炖盅--松茸陈皮炖土鸡
选料：陈皮、土鸡、松茸菇、银耳、枸杞子、红枣、生姜等。
【功效】具有强肾益精，健脾养胃，理气化痰，消炎杀菌，抗辐射，降血糖的功效。具有扩张血管，促进血液流动，增加心肌收缩能力，改善心脑血管疾病。预防冠状动脉硬化和血栓的形成。抑制体内黑色素的沉淀，清除体内自由基，延缓组织细胞衰老，抗氧化。提高人体的免疫力，调节内分泌功能。
烹调方法
1. 准备食材：将松茸、银耳、陈皮用温水浸泡半小时，洗净；陈皮、枸杞子、红枣洗净备用；姜切片；
2. 处理鸡肉：将鸡洗净砍件，烧开水，鸡肉进行焯水，捞出再用凉水冲洗干净；
3. 炖煮：汤煲里放入清水，大火烧开，水滚后把材料放入，继续大火煲至汤滚，改小火煲。
4. 调味：大概煲一个小时二十分钟后加入枸杞子，加盐调味即可。
菜品新鲜，种类齐全，可口美味
营养均衡，精心细作，安全卫生
膳食平衡，科学配方，健康营养
灵山县博鸿颐养院营养科
为您量身定制科学营养膳食
咨询电话：18894721272
灵山县博鸿颐养院是一家实行公建民营的广西（国标）五级养老机构，是广西养老服务行业协会副会长单位，广西中医药大学重阳康复养老现代产业学院合作共建单位，县人民医院医共体分院。实施以养老为核心、医疗为基础的“医养结合”模式，集养老、医疗护理、康复保健、文化娱乐于一体，分区域安排全护理、半护理和自理老人入住，满足老人养老、医疗、娱乐等多重需求，让老人乐享幸福晚年。
本院位于灵山县城西南进城大道旁，地理位置优越，交通便利。环境优雅宜居，空气清新宜人，亭台楼阁、鲜花绿地、健身场地交相辉映，是休闲、养生、疗养的好地方。
灵山县博鸿颐养院全景
内设纳入医保定点的医疗机构——护理医院，医疗设备先进，突出中医特色。入住老人有病可直接在院治疗，院外患者也可到院治疗，均享受医保定点政策。护理院医用面积7000多平方米，拥有一支颇具实力的医护专家团队，已建成多个医疗病区，设置内科、外科、中医科、康复医学科、眼科、临终关怀科等临床医疗专业科室;设有医学影像科、检验科、药剂科、营养科等医技科室，提供配套优质高效的体检服务。
本院坚持一切以人为本，以完美无忧的日常生活照料、医疗护理配套以及丰富多彩的娱乐活动，让渴望拥有安全、健康、充实、快乐晚年生活的老人欢聚一堂，实现老有所养、老有所医、老有所乐、老有所为、老有所学的愿望，感受崇尚孝道、尊老、敬老、爱老、为老、助老的浓厚氛围。
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