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推出时间
每个节气开始至下个节气前每周三和周六当天供应节气炖盅。
惊蛰时节人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，以“春宜养阳，重在养肝，宜省酸增甘，以养脾气”为原则。
养生应顺应阳气的升发、万物始生的特点，饮食起居顺应肝的特性，才能助益脾气。
如红枣、豆芽、豆苗、芡实、山药、胡萝卜、茼蒿、芹菜、丝瓜、柚子、甘蔗等，同时可适当选用一些具有辛香气味的蔬菜、调料。
惊蛰到来天气回暖，重点在于护肝健脾，清淡的食物有助于人体的新陈代谢，起到护肝健脾的作用。
惊蛰时节气温仍然偏低和干燥，容易导致上火，要注意补充水分。
应多食用新鲜蔬菜和蛋白质含量丰富和生津润肺的食物，如雪梨、银耳、春笋等。
以下是灵山博鸿推出的惊蛰节气炖盅。
惊蛰节气炖盅--苹果雪梨排骨汤。
食材准备:苹果、雪梨、排骨、枸杞子、红枣、姜片、葱段等。
【功效】
烹调方法
1.排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开后撇去浮沫，再捞出沥干，放入炖盅中；
2.用食盐搓洗干净苹果，然后切成小块，放入炖盅中；
3.清洗雪梨后，放入炖盅中，接着倒入适量的清水；
4.中小火炖煮两个小时，最后加入适量的调料即可。
菜品新鲜，种类齐全，可口美味
营养均衡，精心细作，安全卫生
膳食平衡，科学配方，健康营养
灵山县博鸿颐养院营养科
为您量身定制科学营养膳食
咨询电话：18894721272
灵山县博鸿颐养院是一家实行公建民营的广西（国标）五级养老机构，是广西养老服务行业协会副会长单位，广西中医药大学重阳康复养老现代产业学院合作共建单位，县人民医院医共体分院。实施以养老为核心、医疗为基础的“医养结合”模式，集养老、医疗护理、康复保健、文化娱乐于一体，分区域安排全护理、半护理和自理老人入住，满足老人养老、医疗、娱乐等多重需求，让老人乐享幸福晚年。
本院位于灵山县城西南进城大道旁，地理位置优越，交通便利。环境优雅宜居，空气清新宜人，亭台楼阁、鲜花绿地、健身场地交相辉映，是休闲、养生、疗养的好地方。
灵山县博鸿颐养院全景
内设纳入医保定点的医疗机构——护理医院，医疗设备先进，突出中医特色。入住老人有病可直接在院治疗，院外患者也可到院治疗，均享受医保定点政策。护理院医用面积7000多平方米，拥有一支颇具实力的医护专家团队，已建成多个医疗病区，设置内科、外科、中医科、康复医学科、眼科、临终关怀科等临床医疗专业科室;设有医学影像科、检验科、药剂科、营养科等医技科室，提供配套优质高效的体检服务。
本院坚持一切以人为本，以完美无忧的日常生活照料、医疗护理配套以及丰富多彩的娱乐活动，让渴望拥有安全、健康、充实、快乐晚年生活的老人欢聚一堂，实现老有所养、老有所医、老有所乐、老有所为、老有所学的愿望，感受崇尚孝道、尊老、敬老、爱老、为老、助老的浓厚氛围。
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