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推出时间
每个节气开始至下个节气前每周三和周六当天供应节气炖盅。
大寒是二十四节气中最后一个节气，大寒与小寒同样是天气寒冷的节气。在饮食上要特别注意，应以温补为主，同时要保持良好的饮食习惯，才能很好的度过寒冷的冬季。
饮食养生的原则有：
1.温补为主：大寒时节，人体需要温补的食物来驱寒保暖。多食用温性食物，如羊肉、鸡肉、牛肉等肉类以及红枣、龙眼、核桃等干果类食物。还可以食用一些补血的食物，如猪肝、菠菜等。
2.饮食适量：过量摄入食物会导致身体负担加重，不利于健康。食用肉类食物要适量，多吃蔬菜和水果，保持营养均衡。
3.清淡为主：以清淡为主，少食用辛辣、油腻等刺激性食物。辛辣食物会刺激胃肠道，加重身体负担；油腻食物则容易引发消化不良和肥胖等问题。
4.多喝水：冬季气候干燥，人体容易缺水，每天保证足够的水分摄入，以维持身体正常生理功能。
5.多食用根茎类食物：植物的根茎是蕴藏能量的仓库，如芋头、红薯、山药、土豆、南瓜等，都富含淀粉和多种维生素。
以下是灵山博鸿推出的大寒节气炖盅。
药膳炖盅—山药炖猪肚
选料：红枣、山药、猪肚、瘦肉、胡椒、生姜片。
【功效】
烹调方法
将洗净切好的小块猪肚、瘦肉、胡椒放入装水的炖盅内大火炖1小时后加入山药继续炖30分钟后，将红枣及生姜片放入炖盅里炖15~20分钟即可。
菜品新鲜，种类齐全，可口美味
营养均衡，精心细作，安全卫生
膳食平衡，科学配方，健康营养
灵山县博鸿颐养院营养科
为您量身定制科学营养膳食
咨询电话：18894721272
灵山县博鸿颐养院是一家实行公建民营的广西（国标）五级养老机构，是广西养老服务行业协会副会长单位，广西中医药大学重阳康复养老现代产业学院合作共建单位，县人民医院医共体分院。实施以养老为核心、医疗为基础的“医养结合”模式，集养老、医疗护理、康复保健、文化娱乐于一体，分区域安排全护理、半护理和自理老人入住，满足老人养老、医疗、娱乐等多重需求，让老人乐享幸福晚年。
本院位于灵山县城西南进城大道旁，地理位置优越，交通便利。环境优雅宜居，空气清新宜人，亭台楼阁、鲜花绿地、健身场地交相辉映，是休闲、养生、疗养的好地方。
灵山县博鸿颐养院全景
内设纳入医保定点的医疗机构——护理医院，医疗设备先进，突出中医特色。入住老人有病可直接在院治疗，院外患者也可到院治疗，均享受医保定点政策。护理院医用面积7000多平方米，拥有一支颇具实力的医护专家团队，已建成多个医疗病区，设置内科、外科、中医科、康复医学科、眼科、临终关怀科等临床医疗专业科室;设有医学影像科、检验科、药剂科、营养科等医技科室，提供配套优质高效的体检服务。
本院坚持一切以人为本，以完美无忧的日常生活照料、医疗护理配套以及丰富多彩的娱乐活动，让渴望拥有安全、健康、充实、快乐晚年生活的老人欢聚一堂，实现老有所养、老有所医、老有所乐、老有所为、老有所学的愿望，感受崇尚孝道、尊老、敬老、爱老、为老、助老的浓厚氛围。
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