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推出时间
每个节气开始至下个节气前每周三和周六当天供应节气炖盅。
金秋之时，燥气当令，燥邪之气容易从口鼻侵犯人体而耗伤肺之阴精。进入寒露，时有冷空气南下，昼夜温差较大，并且秋燥明显，故寒露时节应注意养肺润肠，防治咽干口燥等症。
秋季神经兴奋，食欲骤增，要防止过量饮食。要少吃辣味和生冷食物，多吃酸性和热饮和热软食物。中秋节后，天气干燥导致容易口渴、皮肤干燥等秋季干燥病，应多吃水果，多喝热水、绿豆汤、豆浆、牛奶等，以满足肌体需求提高干燥病力。
清淡柔软易消化的食物有助于收敛我们的身体，可以滋养五脏六腑。多吃汤类、粥类等流质饮食也有助于缓解秋天的干燥。需多摄取水分，胃肠此时也非常干燥，很多水分进入胃肠后很快就会被人体吸收，体内经过体液循环运转后，排便、出汗等排出体外。
早餐应吃温食，最好喝热药粥，因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用，如甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。中老年人和慢性患者应多吃枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等食品。可把新鲜的白菜、萝卜、莲藕等加入鱼、肉等做汤，还可以做花生鸡爪汤、莲藕牛肉汤、菠菜猪肝汤、萝卜排骨汤等来补充秋天空气干燥带来的困扰。
炖盅—莲藕花生排骨汤
选材：莲藕、花生、排骨、桂圆、枸杞子、红枣等。
【功效】
烹调方法
1、花生洗净泡两个小时，莲藕去皮切丁；
2、锅入适量水，倒入一勺料酒，水烧开后放入排骨过一下水去除血水和腥味；
3、过水后的排骨放到砂锅里。
5、换新水后放入其他配料大火烧开后转中火煮40分钟即可。
菜品新鲜，种类齐全，可口美味
营养均衡，精心细作，安全卫生
膳食平衡，科学配方，健康营养
灵山县博鸿颐养院营养科
为您量身定制科学营养膳食
咨询电话：18894721272
灵山县博鸿颐养院是一家实行公建民营的广西（国标）五级养老机构，是广西养老服务行业协会副会长单位，广西中医药大学重阳康复养老现代产业学院合作共建单位，县人民医院医共体分院。实施以养老为核心、医疗为基础的“医养结合”模式，集养老、医疗护理、康复保健、文化娱乐于一体，分区域安排全护理、半护理和自理老人入住，满足老人养老、医疗、娱乐等多重需求，让老人乐享幸福晚年。
本院位于灵山县城西南进城大道旁，地理位置优越，交通便利。环境优雅宜居，空气清新宜人，亭台楼阁、鲜花绿地、健身场地交相辉映，是休闲、养生、疗养的好地方。
灵山县博鸿颐养院全景
内设纳入医保定点的医疗机构——护理医院，医疗设备先进，突出中医特色。入住老人有病可直接在院治疗，院外患者也可到院治疗，均享受医保定点政策。护理院医用面积7000多平方米，拥有一支颇具实力的医护专家团队，已建成多个医疗病区，设置内科、外科、中医科、康复医学科、眼科、临终关怀科等临床医疗专业科室;设有医学影像科、检验科、药剂科、营养科等医技科室，提供配套优质高效的体检服务。
本院坚持一切以人为本，以完美无忧的日常生活照料、医疗护理配套以及丰富多彩的娱乐活动，让渴望拥有安全、健康、充实、快乐晚年生活的老人欢聚一堂，实现老有所养、老有所医、老有所乐、老有所为、老有所学的愿望，感受崇尚孝道、尊老、敬老、爱老、为老、助老的浓厚氛围。
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