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推出时间
每个节气开始至下个节气前每周三和周六当天供应节气炖盅。
在谷雨时节，人肝脏气伏，心气逐渐旺盛，是身体补益的好时机，应适时进食补血气的食物。食用一些益肝补肾的食物，还可多吃健脾胃、祛湿食物，如香椿、黑豆、薏米、山药、鲫鱼等，为安然度夏打基础。
谷雨阳气升发，易出现“春火”的情况，也就是上火，因此饮食上宜吃些低脂肪、低蛋白、高维生素的蔬菜，如荠菜、菠菜、香椿、蒲公英等，有清热祛火、通利二便的作用。不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品，以防邪热化火而诱发多种疾病。
暮春饮食，应注意考虑低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激等。低盐就是少食钠盐，因为钠盐太多会诱发高血压病，因此每天食盐不超过6克。低脂也就是少食油脂，油脂每天摄取总量不超过膳食总量的30%。低糖也就是少吃游离糖，食糖过量也会影响人体的健康。低胆固醇是少吃含胆固醇高的动物食品，因为胆固醇过高会导致动脉硬化和心脏及脑血管等多种疾病，每天食肉类食品不能超过300克。低刺激即少吃辛辣食品。
谷雨时节是人们踏春的好时节，很容易引起鼻痒、鼻塞、咳嗽等症状，也最易诱发过敏性花粉症、过敏性鼻炎、过敏性哮喘等过敏性疾病，在饮食上减少高蛋白质、高热量食物的摄入。也要注意切勿大汗后吹风，以防感冒。
现博鸿颐养院推出这道汤品很适合谷雨节气食用。
炖盅——莲子花生排骨汤
选材：
【功效】
烹调方法
1、将花生，莲子提前泡水30分钟后捞出备用，红枣，枸杞洗净备用。
2、将排骨放入锅中略焯水后捞出洗净放入炖盅中，加入花生，莲子，红枣，枸杞，姜片，盐等食材，放入适量的水，再大火烧开转小火慢炖一个半小时。
3、可根据自己的喜好调制调味蘸料配合食用。
莲子花生排骨汤含有丰富的蛋白质及钙质，具有较好的强筋健骨功效且营养丰富，能够补充身体所需营养，提高身体免疫力。
菜品新鲜，种类齐全，可口美味
营养均衡，精心细作，安全卫生
膳食平衡，科学配方，健康营养
灵山县博鸿颐养院营养科
为您量身定制科学营养膳食
咨询电话：
灵山县博鸿颐养院是一家公建民营、政府主导的国标五级养老机构，广西养老行业协会副会长单位，广西中医药大学重阳康复养老现代产业学院合作共建单位，实施以养老为核心、医疗为基础的“医养一体化”模式，集养老、医疗护理、康复保健、文化娱乐于一体，分区域安排全护理、半护理和自理老人入住，满足老人养老、医疗、娱乐等多重需求，让老人乐享幸福晚年。
本院位于灵山县城西南进城大道旁，地理位置优越，交通便利。
灵山县博鸿颐养院全景
内设纳入医保定点的医疗机构——护理医院，医疗设备先进，突出中医特色。
本院坚持一切以人为本，以完美无忧的日常生活照料、医疗护理配套以及丰富多彩的娱乐活动，让渴望拥有安全、健康、充实、快乐晚年生活的老人欢聚一堂，实现老有所养、老有所医、老有所乐、老有所为、老有所学的愿望，感受崇尚孝道、尊老、敬老、爱老、为老、助老的浓厚氛围。
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