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根据一年二十四节气的变化规律，顺应时节要求，在不同季节科学合理的安排饮食，符合人体所需。
推出时间
大寒食补讲究温润，应及时补充气血，才能抵御严寒侵袭。
另外，还要多摄入含维生素食物，因为低温会加速体内维生素的代谢，饮食时应及时补充。
研究表明，许多女性冬季怕冷与体内缺铁有关。
现博鸿颐养院推出这道汤品很适合大寒节气食用。
炖盅——羊肉炖黄豆
选料：
【功效】
一、羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
二、羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；
烹调方法
1、选择新鲜的羊肉切大块先清水冲洗干净，然后放入锅中加入生姜，大火烧开后5分钟左右捞出，温水洗净沥干。
2、把焯过水的羊肉块、生姜片重新放入锅中，加入足量的水用大火煮开，撇去残留的少许浮沫。
3、加入提前泡水的黄豆，继续炖1个小时。
4、根据自己喜好调制调味蘸料配合食用。
菜品新鲜，种类齐全，可口美味
营养均衡，精心细作，安全卫生
膳食平衡，科学配方，健康营养
灵山县博鸿颐养院营养科
为您量身定制科学营养膳食
咨询电话：
灵山县博鸿颐养院是一家公建民营、政府主导的国标五级养老机构，广西养老行业协会副会长单位，广西中医药大学重阳康复养老现代产业学院合作共建单位，实施以养老为核心、医疗为基础的“医养一体化”模式，集养老、医疗护理、康复保健、文化娱乐于一体，分区域安排全护理、半护理和自理老人入住，满足老人养老、医疗、娱乐等多重需求，让老人乐享幸福晚年。
本院位于灵山县城西南进城大道旁，地理位置优越，交通便利。
灵山县博鸿颐养院全景
内设纳入医保定点的医疗机构——护理医院，医疗设备先进，突出中医特色。
本院坚持一切以人为本，以完美无忧的日常生活照料、医疗护理配套以及丰富多彩的娱乐活动，让渴望拥有安全、健康、充实、快乐晚年生活的老人欢聚一堂，实现老有所养、老有所医、老有所乐、老有所为、老有所学的愿望，感受崇尚孝道、尊老、敬老、爱老、为老、助老的浓厚氛围。
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